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1、将鸡块浸泡两小时，放入砂锅中，加足冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，盖上锅盖，小火炖30分钟。

2、30分钟后，加入几颗红枣，继续小火炖40分钟。

3、时间到了，加盐调味，继续煮几分钟，加入少许枸杞，搅拌均匀，撒点葱花，出锅。

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