(资料图片)

一是未成熟的柑播通常会带有苦味，

二是受冻结冰变质的柑也会有苦味。柑果实中含有多种糖类，其中，柚皮苷和www.nfysw.com橙皮苷是柑果实中主要的苦味物质，它们在未成熟的柑中含最最高，人体如果大量食用了这种未成熟的柑，就会给身体造成一系列的不良影响。

另外一种情况，是受冻结冰的柑，其原生质会出现脱水的情况，蛋白质与胶体凝固，此时细菌、真菌等腐败菌极容易进入柑果内部繁殖，这样一来柑橘就失去了抗菌能力，苦味加重，营养价值也大大降低，并且食用这种柑橘极有可能会出现腹痛、腹泻的症状，对身体的危害极大。